Ředkvičkový salát s klíčky, jablkem, vejcem a ořechy
Ingredience
6 ks ředkviček
3-4 hrsti polníčku
1 jablko
citronová šťáva
1 ks uvařené vejce
vlašské ořechy
klíčky (směs mungo fazolek, čočky, vojtěšky) dle chuti
Zálivka:
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce dijonské horčice
2 lžíce balzamikového octu s oregánem
2 lžíce medu
1 lžíce solišpetka pepře
Příprava
V míse si ze všech ingrediencí připravíme zálivku na salát.Opláchneme a nakrájíme polníček, zbavíme ho kořínků.Nakrájíme jablko, ředkvičky a zakápneme citronovou šťávou.Poté do misky dáme polníček, jablko, ředkvičky a opatrně promícháme.Nakonec dáme ořechy a klíčky. Při podávání dozdobíme rozkrojeným vajíčkem.
